Helsingin Taidehallissa jatkuu maaliskuun alkuun 2020 asti hulvattoman hauska ja todella katsomista vaikka tuntikausiksi tarjoava näyttely Huomenna tänään eilen. Hallin täyttää ykkössarjan käsitetaiteilijan Anu Tuomisen (s. 1961) retrospektio, josta kokonaisuudessaan tykkään kuin hyvästä ruoasta itsestään. Ruokaa saa tähän liittyen 10.2., kun saman talon Finnjävel tarjoaa 69 euron taitelijaillallisen taiteilijan kera….
Katkarapuja Suomesta!
Katkaravut ovat eri puolilla maailmaa tärkeää perusravintoa. Usein arvostettua herkkua, ja Suomessa on jopa eräänlainen kansankulinarismin huipentuma, kun ruotsinlaivan seisovassa pöydässä saa lapata astaksantiini-pigmentin vaaleanpunaisiksi värjäämiä äyriäisiä lautasen täydeltä. Marketien pakastealtaista löytyy melko edullisestikin keitettyä ja kuorittua katkarapua, josta teemme monenlaista ruokaa, pitsoja, pastoja, piiraita, salaatteja, keittoja – ja keski-ikäisen kansanosan perinneruokaa katkarapukasaria. Mutta voisiko katkarapuja sanoa missään mielessä erityisen suomalaiseksi, perinteiseksi ruoaksi? Katsotaanpa….
Ateneum, ruokaa raameissa
Tulipa tehdyksi Helsingissä näyttelymaraton viime viikolla (vko pop47/19). Ensimmäisenä päivänä Ateneumin Schjerfbeckit ja Ruoveden taiteilijat, sitten Sinebrychoffin Lucas Cranach ja museon vakiot sekä lopuksi vielä HAMin sotavuosien Mielialat. Seuraavana päivänä Hakasalmen huvilan osuus Mielialoista ja kertaus Amos Rexin Carlstedtista. Kolmantena päivänä vielä Kaapelin Martin markkinoitten sivutuotteena Hotelli- ja ravintolamuseo ja Valokuvataiteen museo. Ruokataidetta karttui aika paljon….
Perunan antropologia
Taide-lehti 5/2019 on teemanumero taiteen ja ruoan liitosta, siis makupala meille ruokataiteen ystäville. Lehden artikkelit katselevat aihetta monelta kantilta, vaikka monien muitten kanttien valottamista jää vielä kaipaamaankin. On artikkeli ruoasta ja symboliikasta, on taidetta ruokamainoksiin – ei mitenkään hirveän nokkelasti – ymppäävä pakina, on Anna Retulaisen ruokapainotteinen haastattelu sekä kirsikkana tai paremminkin pottuna kakun päällä artikkeli Perunan antropologia.
…
Kahvila Kultainen Kissa AmosRexissä
Birger Carlstedt -näyttely, jonka nimikin julistaa likeisyyttä suun ja vatsan nautintoille. Kultainen kissa – Le Chat Doré oli Carlstedtin suunnittelema kahvilla Helsingin Unioninkadulla, ja nyt sen interiööri on siirretty museon yhteen tilaan ja siellä voi pistäytyä kahvilla tai drinkillä ja fiilistelemässä 30-luvun tunnelmia. Ruokataiteen ystävälle näyttelyssä on monta todellista herkkupalaa. Poimin niistä tähän muutaman maistuvimman.
Köksä
”Ruokaisin” näyttelyn töstä on Köksä (1944), jossa keittäjätär vuolee siivua mehevästä, silavaraitaisesta kinkusta ja ohessa odottavat kuorijaa kelpo kynsilaukat ja purjot. Kinkku tässä selvästi on fokuksessa ja kuin valokeilassa, kun taas hieman tympääntyneen näköinen köksä jää jopa hiukan varjoon.
Toinen suosikkini on Picnic (1933), jota näyttelyluettelo vähän leikillä sanoo muunnelmaksi Edouard Manet’n kuulusta Aamiainen ruohikolla -teoksesta. Turhaa vähättelyä, sukulaisuus on ilmeinen ja jopa tietoisen ilkikurinen: Manet maalasi vain naiset alasti, moderni Carlstedt nokitti ja riisui miehenkin. Alastomuus tässä vain näyttaytyy kovin uhkarohkeana. Kuvan oikeaan laitaan on laitettu jättiukonputkia, jotka nykytietämän mukaan voivat polttaa naturistin pakaroita pahoinkin. Muuten miljöö komppaa Manet’a ja picnic-korikin on asemoitu samaan nurkkaan.
Picnic
Picnic-teema toistuu kubismiin kallellaan olevassa Aamusta iltaan -freskossa, jonka Carlstedt toteutti 1949 A. Ahlströmin Kauttuan tehtaan ruokalaan. Metka tapaus: BC tuli kisassa kolmanneksi, mutta hänen työnsä toteutettiin, ja se on siellä yhä. Kuvassa on esillä ilmeisestikin paikallisen Pyhäjärven kalastustunnelmaa ja tarjolla näyttää olevan mm. mehevää siikaa.
…
Kukkakaali – ihmisen luoma kasvis
Tämän jutun tarkoituksena on laittaa ilmoille resepti tai pari kukkakaalista, tuosta todennäköisesti maailman herkullisimmasta kasviksesta, josta ihminen voi ylpeänä kehaista: se on minun luomukseni. Sitä ei Luoja tai Luontoäiti, miten vaan, ole maan päälle laittanut. Mutta ennen kukkakaaliin keskittymistä pitää katsoa, mistä se on tullut….