Lukiessani englanninkielisiä keittokirjoja olen olen kaipaillut erityistä sanakirjaa, jossa olisi vain ruokatermejä ja niille suomenkieliset vastineet. Hiljattain aloin laittaa oman muistini tueksi muistiin listaa vastaan tulleista ja sanakirjoista tarkistetuista termeistä. Laitoin sanaston ensimmäisen keräelmän tähän muillekin iloksi ja hyödyksi. Toistaiseksi lista on vielä lyhyt, mutta joka reseptillä se jatkossa kasvaa.
Kommenteista olen iloinen.
…
Ruokasanakirja
Kaalisoppaa härkäviikoilla
Takana on muutaman viikon raskaan ruoan aika. esijoulu, joulu, jälkijoulu, uusivuosi ja nyt viimeksi ravitsevan ruoan reissu Gdanskiin, jossa nautittiin runsaasti mieliruokaa kaloria ja mielijuomiakin. Vaa’an lukemissa soi mollisointuinen moite. Nyt täytyy laittaa kehiin härkäviikkojen perinneruoka kaalisoppa. Sitä kun syö viikon eikä muuta, johan on synnit sovitettu. Helppo ja halpakin on tuo ruoka….
