Helsingin Taidehallissa jatkuu maaliskuun alkuun 2020 asti hulvattoman hauska ja todella katsomista vaikka tuntikausiksi tarjoava näyttely Huomenna tänään eilen. Hallin täyttää ykkössarjan käsitetaiteilijan Anu Tuomisen (s. 1961) retrospektio, josta kokonaisuudessaan tykkään kuin hyvästä ruoasta itsestään. Ruokaa saa tähän liittyen 10.2., kun saman talon Finnjävel tarjoaa 69 euron taitelijaillallisen taiteilijan kera….
Archives for tammikuu 2020
Katkarapuja Suomesta!
Katkaravut ovat eri puolilla maailmaa tärkeää perusravintoa. Usein arvostettua herkkua, ja Suomessa on jopa eräänlainen kansankulinarismin huipentuma, kun ruotsinlaivan seisovassa pöydässä saa lapata astaksantiini-pigmentin vaaleanpunaisiksi värjäämiä äyriäisiä lautasen täydeltä. Marketien pakastealtaista löytyy melko edullisestikin keitettyä ja kuorittua katkarapua, josta teemme monenlaista ruokaa, pitsoja, pastoja, piiraita, salaatteja, keittoja – ja keski-ikäisen kansanosan perinneruokaa katkarapukasaria. Mutta voisiko katkarapuja sanoa missään mielessä erityisen suomalaiseksi, perinteiseksi ruoaksi? Katsotaanpa….