• Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Nakit ja Muusa

  • Reseptit
  • Ruokapuhetta
  • Arvostelut

Stadin Panimo

Winter Rye Lager – joulupöytäänkö?

5.12.2017 Kirjoittanut markku Leave a Comment

Stadin Panimo on yksi niistä ”vanhoista uusista” panimoista, joitten tuotteista on tottunut tasaisesti pitämään. Siksi varsin uteliaana korkkaa panimon uutuuden, rukiisen talvilagerin – mitä se sitten oluttyylillisesti merkitseekään. Olut on 5,3-prosenttinen eli Alkon tavaraa. Tämä käy ilmi etiketistä, jonka tuotetiedot muuten ovat turhan niukat. Lasiin kaadettuna olut antaa matalan vaahdon ja väriltään se on kupariin vivahtava ja yllättävän kirkas siihen nähden, että etiketti väittää sitä suodattamattomaksi. Tuoksu on hieman ruohoinen ja nostaa niinkin kumman mielleyhtymän kuin nokkosen. Maku on miellyttävän maukas ja nostaa kieleen saaristolaisleivän. Tämän makeaan kallistuvan makuvivahteen kuitenkin tasii mukavasti peräkaneettina kajahtava katkeruus, joka kuitenkaan ei ole yletön kuten nuorempien liuhupartaisten uuspanijoitten IPA-hurjastelut. Tuoksun yrttisyys toistuu vienosti jälkimaussa, joka on kokonaisuudessaan aika miellyttävä. Olut on oikein sopiva aperitiiviksi ja voi sen kantaa joulupöytäänkin, etenkin laatikoitten ja kinkun seuraan. Pisteet 8/10.

Joulukalenteri 16: Stadin Panimon Winter Brown

15.12.2016 Kirjoittanut markku Leave a Comment

Stadin Panimon toinen sesonkiolut viittailee nimellään brown alen suuntaan. Tämähän on vanha brittiläinen oluttyyli, joka nimensä mukaan on ruskeaa, ehkä meripihkaan viittaavaa. Yleensä siihen liitetään myös maltainen makeus, matala alkoholi ja maltillinen katkeruus.  Tutuin edustaja lienee meilläkin myynnissä näkynyt Newcastle Brown Ale. Kun tätä olutta kaataa lasiin, juoja käy mietteliääksi. Suodattamaton olut on samean harmaata, vähän kuin kuravettä. Myös tuntuva humalan lemahdus käy nenään.
…

Lue lisää

Joulukalenteri 13: Stadin Panimo Good Old Times Christmas Ale

12.12.2016 Kirjoittanut markku Leave a Comment

Pääoson verrattomia oluita paneva Stadin Panimo keulii jouluoluissa ainakin nimen pituudella. Tämä jouluolut on lasiin kaadettuna varsin ruman ja samean näköistä kuravettä. Tietysti se on hevimusiikkia kuuntelevien karujen panimokarpaasien mielestä vain hieno ja respektiä tuova seikka, mutta tämmöinen hedonisti-esteetikko jotenkin toivoisi juhlaoluille suodatusta ihan vain ulkonäön takia. Asetellaan ne ruoatkin pöytään nätisti, miksei sitten olut saisi olla viehkeää?…

Lue lisää

Joulukalenteri 3: Joukinkkuportteri

5.12.2016 Kirjoittanut markku Leave a Comment

Mainioita oluita jatkuvasti pukkaava Stadin Panimo laittoi joulumyyntiin portterin, jonka etiketti lienee markkinoitten hauskin ja houkuttelevin – ainakin sikafanin silmissä. Etikettiin kun on präntätty varsin maukkaan näköinen possu. Siihen  kyllä nokkeluus loppuukin. Jonkinmoisen olutkokemuksen vuosikymmenien mittaan hankkineen korvissa alkavat varoituskellot kilistä, kun sovittelee samaan palapeliin sanoja portteri ja joulukinkku.
stadin-panimo-joulukinkku_portteri-033lOlut on väriltään samean harmaa ja muistuttaa pikkupoikien kumisaappaillaan porskuttelemaa mutavelliä. Luultavasti tämä portteri on visuaalisesti ruminta ikinä. Tuoksussa on tyypillisiä portterin makukomponentteja: nokea, palaneisuutta, vähän salmiakkia, aavisteleva tuulahdus tummaa suklaata. Maku seurailee samoja latuja, paitsi että suuta kuivaamaan nousee vielä aika tuhti katkeruus.
Olut on ihan kelvollinen juotava, jos näistä mustista karstapommeista tykkää, ja vaikka se on portteriksi ehkä hieman ohut, on se 4,5-prosenttiseksi ihan kelpo suoritus panijaltaan. Tällaisena se voisi sokkotestissä hyvinkin  mennä vaikka tummana IPA:na.
Kulinaarisesti olut on hiukan problemaattinen, mutta käy se ehkä jonkun ruoankin kanssa. Ehkä klassisesti ostereille ja varmasti tummalle suklaalle, mutta joulukinkulle? Ei ikinä. Ei ainakaan perinteiselle suomalaiselle kinkulle, joka on kypsennetty uunissa hitaalla lämmöllä. Sakeasti savustetulle? Saattaa sujua.
 

Primary Sidebar

Viimeisimmät artikkelit

  • Kenelle kuuluu borssikeitto?
  • Flammekueche, parempi kuin pizza
  • Kas kas, munakas
  • Pistou ja sen soppa: Provencen kesäkeitto
  • Makkarasoppa – lyhyt kulttuurihistoria

Avainsanat

anis Beer Hunter bock DeliVerde Georgia IPA Italia jouluolut julbock kaali kala karitsanmaksa khinkali kinkku Laitilan Wirvoitusjuomatehdas lammas Lapin Kulta Lervig maito makkara Malmgård Mami olut Olutpaja Olvi pale ale pasta peruna pizza porsmack Pyynikin Käsityöläispanimo Rekolan Panimo risotto siika sika silakka sinappi Sinebrychoff söörwursti Stadin Panimo talviolut Teerenpeli tilli tumma lager Vakka-Suomen Panimo

Viimeisimmät kommentit

  • markku: Herneen makuinen isomaksaruoho
  • Cocoonen: Herneen makuinen isomaksaruoho
  • Markku Haapio: Herneen makuinen isomaksaruoho
  • Margit Palokangas: Herneen makuinen isomaksaruoho
  • Marja: Flammekueche, parempi kuin pizza

Arkistot

  • huhtikuu 2022
  • heinäkuu 2021
  • kesäkuu 2021
  • toukokuu 2021
  • huhtikuu 2021
  • maaliskuu 2021
  • helmikuu 2021
  • marraskuu 2020
  • lokakuu 2020
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020
  • huhtikuu 2020
  • maaliskuu 2020
  • helmikuu 2020
  • tammikuu 2020
  • joulukuu 2019
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • kesäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • lokakuu 2018
  • elokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • tammikuu 2018
  • joulukuu 2017
  • marraskuu 2017
  • lokakuu 2017
  • syyskuu 2017
  • toukokuu 2017
  • maaliskuu 2017
  • joulukuu 2016
  • marraskuu 2016
  • lokakuu 2016
  • syyskuu 2016
  • heinäkuu 2016
  • kesäkuu 2016
  • toukokuu 2016
  • huhtikuu 2016
  • maaliskuu 2016
  • helmikuu 2016
  • tammikuu 2016
  • joulukuu 2015
  • marraskuu 2015

Kategoriat

  • Alkuruoka
  • Arvostelut
  • Juomat
  • Juomat A-Ö
  • Kala
  • Kasvista
  • Kirjat
  • Leikelautanen
  • Liha
  • Makiat
  • Makkara
  • Makkara
  • Markku
  • Matkalla
  • Olut
  • Peruna
  • Reseptit
  • Ruokakaupat
  • Ruokapuhetta
  • Ruokasanakirja
  • Sika
  • Sillisalaatti
  • Syötävä taide
  • Syöttölät
  • Väkevät
  • Viinit
  • Ykköset
  • Yleinen
  • Yleiset

Footer

Instagram

Instagram has returned invalid data.

Copyright © 2022 · Nakit ja Muusa