• Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Nakit ja Muusa

  • Reseptit
  • Ruokapuhetta
  • Arvostelut

bock

Joulukalenterin 4. päivä: Ayinger

5.12.2015 Kirjoittanut markku Leave a Comment

productNeljännen luukun takaa löytyi tukevaa tavaraa: saksalaisen Ayingin kunnan tunnetuimman tuotantolaitoksen Ayinger Brauerein Winter Bock. Prosentteja bockissa on 6,7, mikä tuntuu kokonaiskuvassa. Oluen vaahto on isokuplaista ja tummaa, väri on syvän punertavantumma. Tuhti ja makea mämminen mallas puhkuu nenään: tässä ei ole mitään jenkkien kukkaketoa, vaan ehtaa baijerilaista siirappia. Humalaa löytyy sen verran, että se typistää liian makeuden ja jälkimaku on karkkisen makean suutuntuman jälkeen yllättävänkin kuiva. Eiköhän tämä ole parhaimmillaan pakettitalkoitten piristäjänä pipareita pureskellen. Kinkkupöytään se sujahtaa ainakin paremmin kuin karvaat IPAt.

Jouluolutta, osa 2

25.11.2015 Kirjoittanut markku Leave a Comment

DSC_1756Nyt maistelussa olivat  toisen pienpanimon joulu- ja talvikauden oluet. Ne tulevat Uudestakaupungista, jossa Jani Vilpas tekee innovatiivisia ja laadukkaita versioista maailman oluttyyleistä.  Talven kylmyyteen ja viimoihin on häneltä tarjolla kolmea eri vahvuutta ja aivan eri makua….

Lue lisää

Jouluolutta, osa 1

16.11.2015 Kirjoittanut markku Leave a Comment

Jouluoluita tulee ja on tullut olutta juovan kansanosan ulottuville noin puolenDSC_1703sataa, puolet Alkoon, puolet ruokakauppaan. Lisäksi tulevat ne lukuisat oluet, jotka päätyvät vain ravintoloitten kylmäkaappeihin. Tosin raja on häilyvä, jouluoluthan ei ole mikään virallinen oluttyyli, vaan riippuu panimosta, mitä olutta se nimittää joulu- tai talviolueksi. Niinpä tyylien kirjo on, sananmukaisesti, kirjava. Löytyy mietoja tummia lagereita, bockeja, vehnäoluita, eri sortin brittialeja, porttereita ja tuhteja belgialeja. Esittelemme näitä muutaman kerrallaan ja haemme niille ruokapareja.

Julbock 4,7 %:
tumma, melko täyteläinen, lievästi makea ja maltainen, vain keveästi humaloitu ja katkeruutta lähinnä jälkimaussa. Yllättävänkin hyvä pohjoismaisen tyylin jouluolut ollakseen keskiolut. Istuu hyvin suomalaiseen joulupöytään kinkun ja laatikoitten seuraan. Ei parhaimmillaan kalapöydän kanssa. 0,33 l….

Lue lisää

Primary Sidebar

Viimeisimmät artikkelit

  • Kenelle kuuluu borssikeitto?
  • Flammekueche, parempi kuin pizza
  • Kas kas, munakas
  • Pistou ja sen soppa: Provencen kesäkeitto
  • Makkarasoppa – lyhyt kulttuurihistoria

Avainsanat

Alsace anis Ateneum Beer Hunter bock DeliVerde Georgia helles Hyvä Tuomas jouluolut kaali kaalikääryle khinkali kinkku Laitilan Wirvoitusjuomatehdas lammas Lapin Kulta Liedon lihakauppa lipeäkala livekala makkara maksa Malmgård Mami olut Olutpaja Olvi pale ale pasta peruna porsmack Rekolan Panimo risotto siika sika silakka sinappi Sinebrychoff söörwursti Stadin Panimo Stallhagen talviolut Teerenpeli tilli Vakka-Suomen Panimo

Viimeisimmät kommentit

  • markku: Herneen makuinen isomaksaruoho
  • Cocoonen: Herneen makuinen isomaksaruoho
  • Markku Haapio: Herneen makuinen isomaksaruoho
  • Margit Palokangas: Herneen makuinen isomaksaruoho
  • Marja: Flammekueche, parempi kuin pizza

Arkistot

  • huhtikuu 2022
  • heinäkuu 2021
  • kesäkuu 2021
  • toukokuu 2021
  • huhtikuu 2021
  • maaliskuu 2021
  • helmikuu 2021
  • marraskuu 2020
  • lokakuu 2020
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020
  • huhtikuu 2020
  • maaliskuu 2020
  • helmikuu 2020
  • tammikuu 2020
  • joulukuu 2019
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • kesäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • lokakuu 2018
  • elokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • tammikuu 2018
  • joulukuu 2017
  • marraskuu 2017
  • lokakuu 2017
  • syyskuu 2017
  • toukokuu 2017
  • maaliskuu 2017
  • joulukuu 2016
  • marraskuu 2016
  • lokakuu 2016
  • syyskuu 2016
  • heinäkuu 2016
  • kesäkuu 2016
  • toukokuu 2016
  • huhtikuu 2016
  • maaliskuu 2016
  • helmikuu 2016
  • tammikuu 2016
  • joulukuu 2015
  • marraskuu 2015

Kategoriat

  • Alkuruoka
  • Arvostelut
  • Juomat
  • Juomat A-Ö
  • Kala
  • Kasvista
  • Kirjat
  • Leikelautanen
  • Liha
  • Makiat
  • Makkara
  • Makkara
  • Markku
  • Matkalla
  • Olut
  • Peruna
  • Reseptit
  • Ruokakaupat
  • Ruokapuhetta
  • Ruokasanakirja
  • Sika
  • Sillisalaatti
  • Syötävä taide
  • Syöttölät
  • Väkevät
  • Viinit
  • Ykköset
  • Yleinen
  • Yleiset

Footer

Instagram

Instagram has returned invalid data.

Copyright © 2022 · Nakit ja Muusa