Helsingin AmosRex-museossa on menossa erinomaisen hieno Birger Carlstedt -näyttely, jonka nimikin julistaa likeisyyttä suun ja vatsan nautintoille. Kultainen kissa – Le Chat Doré oli Carlstedtin suunnittelema kahvilla Helsingin Unioninkadulla, ja nyt sen interiööri on siirretty museon yhteen tilaan ja siellä voi pistäytyä kahvilla tai drinkillä ja fiilistelemässä 30-luvun tunnelmia. Ruokataiteen ystävälle näyttelyssä on monta todellista herkkupalaa. Poimin niistä tähän muutaman maistuvimman.

Köksä

”Ruokaisin” näyttelyn töstä on Köksä (1944), jossa keittäjätär vuolee siivua mehevästä, silavaraitaisesta kinkusta ja ohessa odottavat kuorijaa kelpo kynsilaukat ja purjot. Kinkku tässä selvästi on fokuksessa ja kuin valokeilassa, kun taas hieman tympääntyneen näköinen köksä jää jopa hiukan varjoon.

Toinen suosikkini on Picnic (1933), jota näyttelyluettelo vähän leikillä sanoo muunnelmaksi Edouard Manet’n kuulusta Aamiainen ruohikolla -teoksesta. Turhaa vähättelyä, sukulaisuus on ilmeinen ja jopa tietoisen ilkikurinen: Manet maalasi vain naiset alasti, moderni Carlstedt nokitti ja riisui miehenkin. Alastomuus tässä vain näyttaytyy kovin uhkarohkeana. Kuvan oikeaan laitaan on laitettu jättiukonputkia, jotka nykytietämän mukaan voivat polttaa naturistin pakaroita pahoinkin. Muuten miljöö komppaa Manet’a ja picnic-korikin on asemoitu samaan nurkkaan.

Picnic

Picnic-teema toistuu kubismiin kallellaan olevassa Aamusta iltaan -freskossa, jonka Carlstedt toteutti 1949 A. Ahlströmin Kauttuan tehtaan ruokalaan. Metka tapaus: BC tuli kisassa kolmanneksi, mutta hänen työnsä toteutettiin, ja se on siellä yhä. Kuvassa on esillä ilmeisestikin paikallisen Pyhäjärven kalastustunnelmaa ja tarjolla näyttää olevan mm. mehevää siikaa.