Mistä tunnet sä Belgian? Kongosta ja julmasta Leopold-kuninkaasta. Flanderista ja Valloniasta, epäidenttisistä kaksosista. Belgian (ei siis Ranskan) perunoista. Tintistä ja Milousta.EU:n päämajasta ja brysselin pitsistä. Juu, kyllä, mutta aika lailla myös oluesta. Belgia kuuluu ehdottomasti maihin, joiden keskeisiä attribuutteja on olut. Historia on pitkä, kulttuuri on täysin omaleimainen ja panimoita lukematon määrä (luku lienee jossain välillä 100-200). …
Julle Wecksellin 181-vuotispäivänä asianomainen kirjailijaseura aterioi Turun mainiossa Mamissa. Menun pääruokana oli yksi Mamin klassikoista – myös Mamin poikien Ruokakirjassa esitelty – Wallenbergare, Wallenbergin pihvi. Ja olihan se käsittämättömän hyvää, sen(kin) Mamin keittiö todella osaa. Annos oli myös perinteitä kunnioittaen komponenteiltaan viimeisen päälle: hienoksi jauhetusta vasikanlihasta tehdyt pehmeänherkulliset kotletit, voimuusi, vihreät herneet ja puolukat, loraus ruskistettua voita viime silauksena….
Oopperareissulla Tampereelle tuli tilaisuus käydä kokemassa, miltä paljon puhutussa Arto Rastaan Periscopessa ruoka maistaa. Ratinan uudessa kauppakeskuksessa kaupungin kattojen ylle kohoava ja Pyhäjärven pintaan peilaava rakennus jo on jonkin sortin wau, etumerkin jokainen saa päättää itse. Ja sali on samaa hulppeaa linjaa eli puitteet ovat kunnossa.…
Otsikon säe on peräisin Erkki Tiesmaan sanoittamaksi merkitystä suositusta sota-ajan renkutuksesta Eldankajärven jää, jossa lähinnä käsitellään rintaman muonitusoloja: ”Läskiä, lotinaa / ja peuranpa pyllyä ihanaa / on römpsässä käristetty, kiristetty / vattahan varistettu juu.”Tämän tarkempaa biologista kuvausta ei tuosta peurasta anneta, mutta saattaapa tuo olla ollut metsäpeura eli se sorkkaeläin, joka on käytännössä sama kuin poro, mutta on villi. …
SYÖTÄVÄ TAIDE. Turun uusi Taidehalli avattiin helmikuun lauantaina 9. päivänä Vanhalla Raatihuoneella. Sunnuntaina kävin sen kamalan lumimyräkän läpi korkkaamassa. Tässä näyttelyn ruokatarjonta: paskaa keramiikassa. Muu vähän mietitytti.
…
