• Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Nakit ja Muusa

  • Reseptit
  • Ruokapuhetta
  • Arvostelut

Archives for joulukuu 2016

Joulukalenteri 24: TOYS Jouluolut 2016

31.12.2016 Kirjoittanut markku Leave a Comment

Turun Oluen-Ystäväin Seura on teettänyt jo neljännen kerran oman jouluoluen jäsenistönsä, ja parina kertana myös kerkiäväisempien muitten oluen ystävien iloksi. Täksi jouluksi oluen pani kaarinalainen Radbrew, jolta seura tilasi maltaisen makean, tumman ja maltillisesti humaloidun joulupöydän palanpainikkeen. Siis koko lailla toisenlaisen juoman kuin Radbrewillä yleensä; sehän tunnetaan ennen muuta roiman katkerista IPA-virityksistä ja vastaavista. TOYS tilasi olutta 600 pulloa (0,33 l) eli 200 litraa. Kun panimon minimikeitto on 800 litraa, muualle myytävääkin erästä panimolle riitti.
…

Lue lisää

Joulukalenteri 23: Mufloni Talviportteri

28.12.2016 Kirjoittanut markku Leave a Comment

Porin Beer Hunterin Mika Tuhkanen on etevä oluenpanija ja on myös tutkinut tarkkaan kaikkien suomalaisten porterien ja stoutien äidin, isän, vaarin ja mummun eli Koffin Portterin tekemiset ja olemiset. Tulos on tämä. Sitä en ihan sisäistä, että tuotos on nimetty talviportteriksi, kun siinä ei talvea ole kuin nimessä. Tai niin, ovathan portterit toki kylmällä lämmittäviä juomia – olletikin, kun prosentteja on olueen kehitelty Alkon mitassa kokonaset kuusi. Portterien tapaan tämäkin on sysimustaa ja tuoksuu vahvasti kahville ja suklaalle.
…

Lue lisää

Joulukalenteri 22: Teerenpelin Jouluolut

28.12.2016 Kirjoittanut markku Leave a Comment

Lahtelaisen Teerenpelin Jouluoluen etiketti sanoo oluen olevan maltainen ale-olut, jossa maltaista makeutta täydentävät jouluiset mausteet ja tasapainoiset katkerohumalat. Lasiin kaadetun oluen vaahto laskeutuu nopeasti. Oluesta tulee jotenkin kuolleen näköistä. Väri on keskiruskeaa vain vähäisin punaisin vivahtein. Täysin kirkasta olut ei ole. Tuoksussa ei nouse nenään erityisen oluisia aromeita, vaan ehkä eniten raskaahkoa kahvimaisuutta. Joulumausteet ehkä pientä aniksen vihvahdetta lukuunottamatta tai katkerot eivät tuoksuun ulotu.
…

Lue lisää

Joulukalenteri 21: Olutpajan Jouluolut

28.12.2016 Kirjoittanut markku Leave a Comment

Pälkäneläisellä Rönnvikin viinitilalla toimiva pienpanimo Olutpaja on jo pitkään tuottanut myös jouluista kausiolutta. Kyseessä on vehnällä sävytetty pintahiivaolut, siis eräänlainen vehnäale. Liikkeellä ollaan aika miedolla, vain 4,2-prosenttisella speksillä, joten haastetta panimon panomestarilla on riittänyt. Ensivaikutelma ei ole pöllömpi: suodattamaton kuparinpuna kannattelee kohtuullista vaahtokukkaa ja tuoksu tunkee nenään raikkaan humalaisia, makeaan kallistuvia aromeja. Maistamaan tätä käy hartaan uteliaana. Vastaako maku ensivaikutelmaa?
…

Lue lisää

Joulukalenteri 20: Stallhagen Julbock

28.12.2016 Kirjoittanut markku Leave a Comment

Stallhagen eli entinen Ålands Bryggeri panee sesonkina kahta olutta, Julbockia 4,7-prosentin keppanaversiona ja silleen hassusti nimettyä Brewdolf the Reinbeeriä 6-prosenttisena Alko-versiona. Tässä puhumme vain ruokakauppaoluesta, vahvemman vuoro on myöhemmin, jos liikkuja riittää eikä joulu tule liian äkkiä. Julbock on hauska nimi, mutta ei oikein keppanalle, sillä vaikka etiketti väittää nimen tarkoittavan joulun olkipukkia, olutkielessä bock tarkoittaa tavallista vahvempaa (lager)olutta. Sitä Stallhagenin olut ei ole.
…

Lue lisää

Joulukalenteri 19: Rekolan Panimon Talven Tähti

18.12.2016 Kirjoittanut markku Leave a Comment

Fiskarsin oma oluenpanija Rekolan Panimo tarjoaa jo monen joulun kokemuksella sesonkiolueksi Talven Tähteään. Aiemmin sitä on ollut myös Alkossa, mutta enpä ole sitä nyt nähnyt enkä löydä sitä panimon sivuiltakaan. Panimo tulkitsee käsitettä jouluolut siten, että siihen kuuluu laittaa jouluisia mausteita, kanelia, kardemummaa, neilikkaa ja niin kuin tässä, tähtianista. Mikä siinä, näin voi asian käsittää, kun mitään kanonisoitua jouluolut-oluttyyliä ei ole olemassakaan.
…

Lue lisää

  • Page 1
  • Page 2
  • Page 3
  • Page 4
  • Seuraava sivu »

Primary Sidebar

Viimeisimmät artikkelit

  • Suomi nousi läskisoosin voimalla
  • Kosher ja halal eli vedeneväitten teologiaa
  • Lammaskaalia eli kaalia ja lammasta
  • Munakoisosta moussakaan
  • Bellman ja pimpinella-kysymys

Avainsanat

anis Ateneum Beer Hunter bock DeliVerde Georgia helles Hyvä Tuomas jouluolut juusto kaali kaalikääryle khinkali kinkku Laitilan Wirvoitusjuomatehdas lammas Lapin Kulta Lidl Liedon lihakauppa lipeäkala livekala makkara maksa Malmgård Mami olut Olutpaja Olvi pale ale pasta Rekolan Panimo risotto Saimaan juomatehdas siika sika silakka silakkalaatikko Sinebrychoff Stadin Panimo Stallhagen Talven Tähti talviolut Teerenpeli tilli Vakka-Suomen Panimo

Viimeisimmät kommentit

  • Esa Alapoti: Näin pysyy tilli villinä!
  • Marja: Kenen mummon muusi ja salaatti?
  • markku: Kenen mummon muusi ja salaatti?
  • Pirkko Paranko: Kenen mummon muusi ja salaatti?
  • Paco: Nomadikokki ui katiskaan

Arkistot

  • marraskuu 2020
  • lokakuu 2020
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020
  • huhtikuu 2020
  • maaliskuu 2020
  • helmikuu 2020
  • tammikuu 2020
  • joulukuu 2019
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • kesäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • lokakuu 2018
  • elokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • tammikuu 2018
  • joulukuu 2017
  • marraskuu 2017
  • lokakuu 2017
  • syyskuu 2017
  • toukokuu 2017
  • maaliskuu 2017
  • joulukuu 2016
  • marraskuu 2016
  • lokakuu 2016
  • syyskuu 2016
  • heinäkuu 2016
  • kesäkuu 2016
  • toukokuu 2016
  • huhtikuu 2016
  • maaliskuu 2016
  • helmikuu 2016
  • tammikuu 2016
  • joulukuu 2015
  • marraskuu 2015

Kategoriat

  • Alkuruoka
  • Arvostelut
  • Juomat
  • Juomat A-Ö
  • Kala
  • Kasvista
  • Leikelautanen
  • Liha
  • Makiat
  • Makkara
  • Makkara
  • Markku
  • Matkalla
  • Olut
  • Peruna
  • Reseptit
  • Ruokakaupat
  • Ruokapuhetta
  • Ruokasanakirja
  • Sika
  • Sillisalaatti
  • Syötävä taide
  • Syöttölät
  • Väkevät
  • Viinit
  • Ykköset
  • Yleinen
  • Yleiset

Footer

Instagram

Instagram did not return a 200.

Copyright © 2021 · Nakit ja Muusa