• Hyppää pääsisältöön
  • Hyppää ensisijaiseen sivupalkkiin
  • Hyppää alatunnisteeseen

Nakit ja Muusa

  • Reseptit
  • Ruokapuhetta
  • Arvostelut

Joulukalenteri 23: Mufloni Talviportteri

28.12.2016 Kirjoittanut markku Kommentoi

Porin Beer Hunterin Mika Tuhkanen on etevä oluenpanija ja on myös tutkinut tarkkaan kaikkien suomalaisten porterien ja stoutien äidin, isän, vaarin ja mummun eli Koffin Portterin tekemiset ja olemiset. Tulos on tämä. Sitä en ihan sisäistä, että tuotos on nimetty talviportteriksi, kun siinä ei talvea ole kuin nimessä. Tai niin, ovathan portterit toki kylmällä lämmittäviä juomia – olletikin, kun prosentteja on olueen kehitelty Alkon mitassa kokonaset kuusi. Portterien tapaan tämäkin on sysimustaa ja tuoksuu vahvasti kahville ja suklaalle.

Maussa toistelevat paahtomaltaista irronneet kahvimaiset ja suklaiset aromit, mutta nyt rinnalla on pientä kitkerää palaneisuutta. Katkeroja ei etiketti ilmoita, mutta paljon niitä on – olisikohan jotain puolensataa EBU:a. Loppumaku on kuitenkin makeahkon hedelmäinen ja kun juomaa huljuttelee kyllikseen makureseptoreissaan, hoksaa, millä kujilla liikutaan.
Juupa juu. Poimipa jostain hyvälaatuisesta konvehtirasiasta tumman suklaan kattama konvehti, jolla on sisällään metsäaronia- tai hapankirsikkamarmeladia. Veli löysi siskon ja sisko veljen ja käsi kädessä he lähtivät kohti koivua ja tähteä: nautiskelijan ahnasta hammaskalustoa.
Siinäpä tulikin jo sanotuksi asiayhteys eli (tumman) suklaan kanssa tästä saa, kaksinverroin parempaa. Galwayn kulmilla hörppivät vastaavaa mustejuomaa osterien kera. Kokeillaan, kun osuu kohdalle. Saataisiin sekin jouluinen sidos. Ranskassa kun vastaavasti hotkivat jouluna ostereita. Komeat aasiansillat yli Pohjanmeren!
Pisteet 8,5/10
 

Edellinen artikkeli: « Joulukalenteri 22: Teerenpelin Jouluolut
Seuraava artikkeli: Joulukalenteri 24: TOYS Jouluolut 2016 »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Viimeisimmät artikkelit

  • Cataplanan jäljillä Algarvessa
  • Nestemäinen salaatti
  • ”Siinä on ajuruohoa mausteena”
  • Kotkan posso ei ole possu
  • Luutnantti Lindströmin punajuuripihvi

Avainsanat

Alsace anis Ateneum Beer Hunter bock flammekueche Georgia helles Hyvä Tuomas IPA jouluolut julbock juusto kaali kaalikääryle kala karitsanmaksa khinkali kinkku Laitilan Wirvoitusjuomatehdas lammas Lapin Kulta Lervig Lidl Liedon lihakauppa lipeäkala livekala maito makkara maksa Malmgård Mami olut Olutpaja Olvi pale ale peruna Rekolan Panimo siika sika silakka Sinebrychoff Stadin Panimo talviolut Vakka-Suomen Panimo

Viimeisimmät kommentit

  • Amy: Porkkana on kelpo porkkana
  • Markus Loisa: Haggis, tuo skottien lahja outoja ruokia pelkäävälle
  • markku: Kansallinen silakkalaatikko
  • Raimo Handolin: Kansallinen silakkalaatikko
  • MAKKARA – TUO MUOTTIIN TEHTY ELINTARVIKE – Molekyyligastronomia: Makkarassa on kaksi päätä

Arkistot

  • tammikuu 2025
  • elokuu 2024
  • heinäkuu 2024
  • helmikuu 2024
  • tammikuu 2024
  • joulukuu 2023
  • marraskuu 2023
  • elokuu 2023
  • toukokuu 2023
  • heinäkuu 2022
  • huhtikuu 2022
  • heinäkuu 2021
  • kesäkuu 2021
  • toukokuu 2021
  • huhtikuu 2021
  • maaliskuu 2021
  • helmikuu 2021
  • marraskuu 2020
  • lokakuu 2020
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020
  • huhtikuu 2020
  • maaliskuu 2020
  • helmikuu 2020
  • tammikuu 2020
  • joulukuu 2019
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • kesäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • lokakuu 2018
  • elokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • tammikuu 2018
  • joulukuu 2017
  • marraskuu 2017
  • lokakuu 2017
  • syyskuu 2017
  • toukokuu 2017
  • maaliskuu 2017
  • joulukuu 2016
  • marraskuu 2016
  • lokakuu 2016
  • syyskuu 2016
  • heinäkuu 2016
  • kesäkuu 2016
  • toukokuu 2016
  • huhtikuu 2016
  • maaliskuu 2016
  • helmikuu 2016
  • tammikuu 2016
  • joulukuu 2015
  • marraskuu 2015

Kategoriat

  • Alkuruoka
  • Arvostelut
  • Juomat
  • Juomat A-Ö
  • Kala
  • Kasvista
  • Kirjat
  • Leikelautanen
  • Liha
  • Makiat
  • Makkara
  • Makkara
  • Markku
  • Matkalla
  • Olut
  • Peruna
  • Reseptit
  • Ruokakaupat
  • Ruokapuhetta
  • Ruokasanakirja
  • Sika
  • Sillisalaatti
  • Syötävä taide
  • Syöttölät
  • Väkevät
  • Viinit
  • Ykköset
  • Yleinen
  • Yleiset

Footer

Instagram

Instagram has returned invalid data.

Copyright © 2025 · Nakit ja Muusa