Lasiin kaadetun oluen väri on miltei läpitunkemattoman musta, kuin espressoa. Vaalea vaahto on kuin O´Boy-mukissa ja laskee pian. Kun nenän työntää lasiin, vähäinenkin mielikuva oluesta kaikkoaa. Tulee hetkeksi olo kuin olisi hiihtoretken päätteeksi hiihtomajalla hörppäämässä kanelilla höystettyä vahvaa kaakaota. Nuha ei haittaa, tämä tuoksu tunuu räkänokassakin. Kulaus suussa jatkaa samaa rataa: suklaata, kanelia, lempeä katkero, jotain etäistä kuivattua hedelmää. Pientä kuivankatkeraa jälkimakua, jota sitäkin lieventää makea suklaisuus. Hmm. Mitä tästä nyt sanoisi? Olutmittarilla ei pojoja paljon tipu, mutta muuten yllättävän suunmukainen ja täyteläinenkin. Esimerkki siitä, että ei matala alkoholi (4,7 %) estä mestaria laittamasta pulloon muutakin kuin maltaitten huuhdevettä.
Lervig
Joulukalenterin 13. päivä: Lervig Juleøl
Joulukuun toinen viikko päättyi – samoin kuin usein ladulla – norjalaisväreissä. Korkattavaksi tuli stavangerilaisen Lervig Aktiebryggerin Juleøl, jota on ollut saatavilla Suomessa jo useana jouluna. Olut on balanseerattu 4,7 prosentin vahvuiseksi eli se on ruokakauppatavaraa. Tyyliltään se on tumma lager, läheisiä saman henkisiä ovat mm. tsekkiläiset tummat lagerit tai baijerilaiset dunklet. …
