Jo pullosta näkee, että tämä talvinen Ammuu-olut on pantu Malmgårdin panimossa Pernajassa. Tuottajaksi mainitaan kuitenkin Humalove eli puulaaki, jonka nimi on harsittu kokoon rakkaudesta humalaan. Kyseessä on pienpanimobuumin myötä yleistynyt ja yleistyvä ilmiö, kiertolais- eli mustalaispanimo. Panimo, joka laatii reseptit ja vuokraa joltain jo olemassa olevalta panimolta laitteet ja panemisen ammattitaidon. Virastosuomi käyttää tässä ilmaisua sopimusvalmistaja….
Malmgård
Joulukalenteri 5: Malmgårdin Jouluolut
Malmgårdilla nämä hommelit osataan. Jouluoluen väri on kauniin punerva ja lasiin kaato nostaa siistin ja kestävän vaahdon. Tuoksu on keveän maltainen ja hedelmäinen, puhtaan oluinen ilman jouluhörhelöitä. Speltin sävyttämä maku on hieman kevyt, maltainen ja lievästi makea. Humala on varsin maltillinen, mutta antaa runkoon kuitenkin ryhtiä.
Mikään suuri olut tämä ei ole, mutta rehdisti ja nöyrästi joulupöytään asettuvaa ruokailijaa palveleva. Hieman ohut kokonaisuus tekee oluesta hyvin juotavan ja oivan kumppanin joulupöydän loppupään antimille: laatikoille, kinkulle, sinappihunnulle. Aterian jälkeen nautiskelija kylläkin tämän matala-alkoholisen oluen unohtaa ja siirtyy sulattelemaan ateriaanasa hieman tuhdimpien mallasjuomien pariin.
