Helmikuun alussa 2024 Lidl kauppasi erikoistarjouksena kilon pötköä HK:n Jahtimakkaraa kympillä. Syntyperäisenä satakuntalaisena ja toisaalta makkarasta paljon puhuneena (ja sitä paljon syöneenä) nousi silmien eteen haavekuva oivallisesta – ellei oivallisimmasta – kioskiruoasta, porilaisesta. Asiallisten kimallusten koristamana tietenkin, melkein kuin Helinä-keiju leipäviipaleitten välissä. Tuli ajankohtaiseksi kerrata, mitä itse ja muut ovat porilaisesta ja sen kulttuurihistoriasta kirjoittaneet.
Lidl-tarjous: 1 kg Jahtia 10 e.
Se kävi yksimielisesti ilmi, että porilainen tuli myyntiin syksyllä 1958, aluksi yksinoikeudella Helsingin yliopiston ylioppilaskunnan kioskilla Vanhan ylioppilastalon kupeella. Mutta miten siihen tultiin, on pikkuisen toisistaan poikkeavien muistelmien värittämää. Tarkemmin ottaen: ihan selvää ei ole siitä, kuka idean ihan ensimmäisenä keksi, ylioppilaskunta vai Satakunnan Osuusteurastamo.
Tämän yo-talon edustalla olevasta kioskista myytiin maailman ensimmäiset porilaiset.
Kun tein kirjaa Suomalaisen makkarakirja (Otava 2002), tiimissä ollut nyt jo edesmennyt porilaislähtöinen mainosmies Visa Nurmi kiikutti HY:n Satakuntalaisen osakunnan veteraaneilta saamansa tarinan porilaisen synnystä. Tämän kertomuksen perusteella kerroin kirjassa, miten sotien jälkeen HYY rahoitti ylioppilasasuntojen rakentamista mm. nakkikioskilla Vanhan ylioppilastalon edustalla.
Porilainen valmiin haukkaamaan syöjää…vain miten se olikaan?
…