Tässä meillä yksi ajan merkki: turkulainen suosikkibistro Mami paistaa jättiannoksia makaroonilaatikkoa, pakkaa ne annosvuokiin ja kuskaa kauppoihin. Kauppa käy, sillä koromaviruksen kiusaama ja kotoiluun komennettu kansa turvaa perusarvoihin, villasukkiin ja yksinkertaisiin ruokiin. Oikean tai kuvitellun mummon muoniin, lohduttaviin kuin viltti niskassa takkatulen ääressä. …
Ihminen ja luonto: syöjä ja ruoka
Helsingissä on juuri nyt kaksi erinomaista näyttelyä, jotka luultavasti tietämättään käyvät jännittävää vuoropuhelua ihmisen ja luonnon suhteesta. Sinebrychoffin näyttely (23.8. asti) tarkastelee luontosuhdetta klassisen taiteen keinoin, Forsblomilla Riiko Sakkinen (15.3. asti) näyttää ilkikurisesti, miten nykyinen markkinatalous (kapitalismi) käyttelee eläimiä hyväkseen. …
Sikahyvää Hakiksesta
Joskus reilu parikymmentä vuotta sitten tutustuin eri yhteyksissä Roiniset Oy:n hallimyymälään ja Ismo Roiniseen Hakaniemen hallissa. Tätä kohtaamista ei voi pitää suurena ihmeenä, Roiniseen ei nyt voi olla törmäämättä, jos nenä vähänkin haistelee Italian ja makkaran aromeja ruokatantereilla kuleksiessaan. Ihmeen tai vähintäinkin melkoisen sattumuksen koin, kun vuonna 2003 olin Journalistiliiton Kopiosto-stipendin avuin tutustumassa muutamaan Italian ruokakulttuurin tyyssijaan….
Turkulainen Helsinkis
Pasilan Baabelin tornin kellarissa on, kun sinne ensin uuvuttavien sokkeloitten läpi pääsee, moniaita pienoiskaupungissa hyöriviä muurahaisia ruokkivia ruokaloita. Turkulainen törmää siellä tuttuun mestaan. Turun kauppahallin S. Wallinin kalaliike on laittanut sinne puodin, josta saa sekä lounasta että kalaa ynnä muuta mereneloa kotiin kannetavaksi….
Vilho Lampi – perunaa ja pontikkaa
Helsingin HAMissa avattiin äsken erään suuren suosikkini, Vilho Lammen pienehkö, mutta hyvin kuratoitu näyttely. Pääosa töistä on Oulun taidemuseosta, mutta tärkein, tuo hyytävän liskomainen omakuva Turun taidemuseosta. Minä olisin tuon kuvan laittamassa maailman kaikkien omakuvien ylimmäksi ykköseksi. Se ei ole ruokakuva, mutta piti se laittaa tuohon ensimmäiseksi.
…
O Mat – Oi Ruokaa!
Marko ja Päivi Palovaaran luotsaama O Mat -ravintola Kirkkonummen Citymarketin kulmalla on ollut yksi suosikkini jo sen perustamisesta 2010 alkaen. Yksinkertaisesti siksi, että se vastaa aika pitkälti sitä ravintolaihannetta, joka minulla on. Samaa heimoa kuin Turun Mami ja Kivi, helposti lähestyttävä, hyvähenkisen kodikas ja keittiöltään pettämätön. Oli ilo lukea, että O Mat on avattu myös Tapiolan Ainoassa, jonka saavutettavuus on ilman autoa pääkaupunkiseudulla liikkuvalle toista luokkaa kuin emopaikan. …