Vaahtoa syntyy kaadettaessa, mutta se käy melko joutuisasti matalaksi. Väri on kirkas kuparinpuna, oikein kaunis, mutta ei ihan vastaa mainintaa ”tumma”. Tuoksu on makean maltainen, siirappinen ja vähän karamellinen, mutta ei äitelä. Puhdas. Maku on, kuten usein näissä suurpanimo ja -talousoluissa, melko miellyttävä ja tasapainoinen, osaavien panimomestareitten taidolla ja huipputekniikalla tekemä, mutta samalla hieman ohut, vetinen ja lyhyt.
…
Olut
Joulukalenteri 16: Stadin Panimon Winter Brown
Stadin Panimon toinen sesonkiolut viittailee nimellään brown alen suuntaan. Tämähän on vanha brittiläinen oluttyyli, joka nimensä mukaan on ruskeaa, ehkä meripihkaan viittaavaa. Yleensä siihen liitetään myös maltainen makeus, matala alkoholi ja maltillinen katkeruus. Tutuin edustaja lienee meilläkin myynnissä näkynyt Newcastle Brown Ale. Kun tätä olutta kaataa lasiin, juoja käy mietteliääksi. Suodattamaton olut on samean harmaata, vähän kuin kuravettä. Myös tuntuva humalan lemahdus käy nenään.
…
Joulukalenteri 15: Prykmestar Jouluolut
Vakka-Suomen Panimo laittaa maailmalle uskollisesti kaikkia mahdollisia sesonkioluita; tähän vuodenaikaan Jouluoluen lisäksi Talvioluenkin. Jouluolut on ollut markkinoilla jo aika monena jouluna ja muistaakseni melko samalla omaperäisellä reseptillä. Vaaleaan pils-lagerin runkoon on ympätty savua – yleensähän savuoluet ovat Bambergin arkkityyppiensä tapaan aika vantteria veijareita. Tässä savua saattelee melko kepeä ja helppo lavastus. Jos haluaa aloittaa savuoluisiin perehtymisen, tämä voi olla sopiva lähtöpiste
…
Joulukalenteri 14: Lapin Kulta Luomu Jouluolut
Hartwall ei lähivuosina ole isommin panostanut jouluoluisiin. Esimerkiksi Alko-vahvuista versiota ei sillä ole ollut ohjelmassa aikoihin. Tänäkin vuonna on vain 4,6-prosenttinen jokapaikan versio. Se on pakattu joulunpunaiseen tölkkiin, jota somistaa tähti. Ihme, ettei Valvira ole tähän puuttunut: voihan tähti tuoda puhäkoululasten mieleen Beetlehemin tähden ja sehän on totta vie isompi siveysrikos ja nuoria turmiolaan houkuttava kuin etikettien kielletyt joulupukit. Konsulit, valvokaa!
…
Joulukalenteri 13: Stadin Panimo Good Old Times Christmas Ale
Pääoson verrattomia oluita paneva Stadin Panimo keulii jouluoluissa ainakin nimen pituudella. Tämä jouluolut on lasiin kaadettuna varsin ruman ja samean näköistä kuravettä. Tietysti se on hevimusiikkia kuuntelevien karujen panimokarpaasien mielestä vain hieno ja respektiä tuova seikka, mutta tämmöinen hedonisti-esteetikko jotenkin toivoisi juhlaoluille suodatusta ihan vain ulkonäön takia. Asetellaan ne ruoatkin pöytään nätisti, miksei sitten olut saisi olla viehkeää?…
Joulukalenteri 11: Sinebrychoff Jouluolut
Koffi on vuosikaudet ollut panimo, joka laittaa myyntiin rohkeasti kausioluensa Jouluoluen nimellä ja tekee sen vieläpä kahden version voimin: 4,6-prosenttisen ruokakauppaan ja kuutosen Alkoon. Oluet ovat kuin veljeksiä: sama ruumiinrakenne, mutta isoveli kaikessa isompi. Tuhdimpien prosenttien lisäksi väri on vahvemmassa hiukan tummempi ja katkeroakin siinä on EBU-yksikön verran enemmän. Juuri sen verran kuin tasapainon saavuttaminen ja kokonaisuuden rakentelu vaatii.
…