Kun laktoosivaivainen lähimmäinen lähti sukuloimaan, tuli tilaisuus kokeilla Valion uutta ihmemaitoa Kiehua, jonka siis pitäisi keittää valkokastikkeet ja riisipuurot pohjaan tarttumatta. Ei kun toimeen. Maito kannussa mikroon esikuumennukseen, ja voita ja jauhoa kattilaan kuplimaan. Sitten kuumaa maitoa sekaan ja vispaamaan. Niin paljoa en mainoslauseisiin uskonut, että olisin vispaamatta jättänyt. Mutta eipä aikaakaan, kun kauhistus! Vispilä alkaa tuntea kattilan pohjassa paakkuuntumista ja soosin pintaan nousee tumma nokare. Äkkiä pois levyltä ja loppuvispaus pohjakosketuksia varoen….
Yleiset
J. J. Wecksell -seura 20 vuotta
Kirjailija Josef Julius Wecksellin nimikkoseura täytti syksyllä 2015 jo 20 vuotta. Muiden toimien ohella seura on ollut hyvin ruokamyönteinen. Kuuukausikokouksiin panimoravintola Koulun Wecksell-salissa kuuluu aina illallinen ja juhlapäivinä eli JJ:n syntymäpäivänä 19.3, ja jouluviikon joulutapaamisessa nautitaan aina kolmen ruokalajin illallinen ja mukana ovat myös avecit. Useimmiten illallinen on nautittu eri paikassa ja seura onkin vuosien aikan testannut liki kaikki parempaa ruokaa tarjoavat ravintolat Turussa. Tyyliin sopi, että 20-vuotisjuhlaillallisella 4.12.2015 Koulussa nautittiin myös laatuisa illallinen….
Juu, juustosta löytyy
Herkkusuu.fi-sivusto on osannut kaivella esiin Amerikan ihmemaan Michiganissa toimivan mediayhtiö KCCI:n tekaiseman uutisen, jonka se on poiminut paikallisen yliopiston tutkimussaavutuksista. Niiden mukaan juustolla on sama vaikutus ihmisen aivoihin kuin heroiinilla. Hiphuraa, juustokauppaan siis ja nuppi turvoksiin? …
Kiehu, maito, kiehu!
Valio on näinä päivinä tuomassa kauppoihin jo vuoden päivät lupaillun uuden Kiehu-maidon. Erikoista siinä on se, että se ei pala pohjaan niin helposti kuin tavallinen maito.
Niksinä on se, että Valion tutkijat ovat onnistuneet poistamaan maidosta pääosan sen sisältämästä herasta. Ja herahan on juuri se, mikä maidon polttaa pohjaan ja alentaa voinkin kuumuudenkestävyyttä – voinhan voi jokainen kotonaan helposti kirkastaa eli juuri poistaa heran….
Vinkki: syö kinkkuvoileipä näin
Joulunaikaan yksi suuria välipalanautintoja on vuolla ylväästä kinkusta tukevia siivuja ja sijoittaa ne leivän päällysteeksi. Ja tietenkin reilu sinappihunta päälle! Mutta, mutta. Leivästä täytyy ottaa kiinni, jos sitä aikaa haukata, ja niinpä sormet ovat sinapintöhryssä. Lue siinä sitten uutta lahjakirjaa tai selaa tuoretta Aku Ankkaa. Ikäviä sinappitahroja tulee ja kirjojen ja lehtien divariarvo laskee….
Maijasta puheenjohtaja
Kelpo kokki ja ruokakirjojen tekijä Maija Silvennoinen on valittu kahdeksi vuodeksi Maa- ja kotitalousnaisten puheenjohtajaksi. Maija on niitä harvoja naisia, jotka ovat pärjänneet ankaran miesvaltaisessa julkkiskokkien joukossa. Maija on tehnyt yli kaksikymmentä kirjaa, pyörittänyt ravintoloita (nyt kasvisravintola Katariina Jyväskylässä) ja veti 10 vuotta tv-ruokaohjelmien tienraivaajaa Bon Appetitia MTV:llä. Maija oli mukana myös ensimmäisessä Top Chef -kisassa….