• Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Nakit ja Muusa

  • Reseptit
  • Ruokapuhetta
  • Arvostelut

Joulukalenteri 3: Joukinkkuportteri

5.12.2016 Kirjoittanut markku Leave a Comment

Mainioita oluita jatkuvasti pukkaava Stadin Panimo laittoi joulumyyntiin portterin, jonka etiketti lienee markkinoitten hauskin ja houkuttelevin – ainakin sikafanin silmissä. Etikettiin kun on präntätty varsin maukkaan näköinen possu. Siihen  kyllä nokkeluus loppuukin. Jonkinmoisen olutkokemuksen vuosikymmenien mittaan hankkineen korvissa alkavat varoituskellot kilistä, kun sovittelee samaan palapeliin sanoja portteri ja joulukinkku.
stadin-panimo-joulukinkku_portteri-033lOlut on väriltään samean harmaa ja muistuttaa pikkupoikien kumisaappaillaan porskuttelemaa mutavelliä. Luultavasti tämä portteri on visuaalisesti ruminta ikinä. Tuoksussa on tyypillisiä portterin makukomponentteja: nokea, palaneisuutta, vähän salmiakkia, aavisteleva tuulahdus tummaa suklaata. Maku seurailee samoja latuja, paitsi että suuta kuivaamaan nousee vielä aika tuhti katkeruus.
Olut on ihan kelvollinen juotava, jos näistä mustista karstapommeista tykkää, ja vaikka se on portteriksi ehkä hieman ohut, on se 4,5-prosenttiseksi ihan kelpo suoritus panijaltaan. Tällaisena se voisi sokkotestissä hyvinkin  mennä vaikka tummana IPA:na.
Kulinaarisesti olut on hiukan problemaattinen, mutta käy se ehkä jonkun ruoankin kanssa. Ehkä klassisesti ostereille ja varmasti tummalle suklaalle, mutta joulukinkulle? Ei ikinä. Ei ainakaan perinteiselle suomalaiselle kinkulle, joka on kypsennetty uunissa hitaalla lämmöllä. Sakeasti savustetulle? Saattaa sujua.
 

Previous Post: « Joulukalenteri 2: Pyynikin käsityöläispanimo Jouluolut
Next Post: Joulukalenteri 4: Teerenpelinn Jouluolut »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

Viimeisimmät artikkelit

  • Suomi nousi läskisoosin voimalla
  • Kosher ja halal eli vedeneväitten teologiaa
  • Lammaskaalia eli kaalia ja lammasta
  • Munakoisosta moussakaan
  • Bellman ja pimpinella-kysymys

Avainsanat

anis Ateneum Beer Hunter bock Georgia helles Hyvä Tuomas Italia jouluolut julbock juusto kaali kaalikääryle karitsanmaksa kinkku Laitilan Wirvoitusjuomatehdas lammas Lervig Lidl Liedon lihakauppa lipeäkala livekala makkara maksa Malmgård Mami olut Olutpaja Olvi pale ale pizza Pyynikin Käsityöläispanimo Rekolan Panimo Saimaan juomatehdas siika sika silakka silakkalaatikko Sinebrychoff Stadin Panimo Talven Tähti talviolut TOYS tumma lager Vakka-Suomen Panimo

Viimeisimmät kommentit

  • Esa Alapoti: Näin pysyy tilli villinä!
  • Marja: Kenen mummon muusi ja salaatti?
  • markku: Kenen mummon muusi ja salaatti?
  • Pirkko Paranko: Kenen mummon muusi ja salaatti?
  • Paco: Nomadikokki ui katiskaan

Arkistot

  • marraskuu 2020
  • lokakuu 2020
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020
  • huhtikuu 2020
  • maaliskuu 2020
  • helmikuu 2020
  • tammikuu 2020
  • joulukuu 2019
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • kesäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • lokakuu 2018
  • elokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • tammikuu 2018
  • joulukuu 2017
  • marraskuu 2017
  • lokakuu 2017
  • syyskuu 2017
  • toukokuu 2017
  • maaliskuu 2017
  • joulukuu 2016
  • marraskuu 2016
  • lokakuu 2016
  • syyskuu 2016
  • heinäkuu 2016
  • kesäkuu 2016
  • toukokuu 2016
  • huhtikuu 2016
  • maaliskuu 2016
  • helmikuu 2016
  • tammikuu 2016
  • joulukuu 2015
  • marraskuu 2015

Kategoriat

  • Alkuruoka
  • Arvostelut
  • Juomat
  • Juomat A-Ö
  • Kala
  • Kasvista
  • Leikelautanen
  • Liha
  • Makiat
  • Makkara
  • Makkara
  • Markku
  • Matkalla
  • Olut
  • Peruna
  • Reseptit
  • Ruokakaupat
  • Ruokapuhetta
  • Ruokasanakirja
  • Sika
  • Sillisalaatti
  • Syötävä taide
  • Syöttölät
  • Väkevät
  • Viinit
  • Ykköset
  • Yleinen
  • Yleiset

Footer

Instagram

Instagram did not return a 200.

Copyright © 2021 · Nakit ja Muusa