Lähdettiin Tampereelle alun perin vain Carmen-oopperaa katsomaan ja kuulemaan, mutta kun koko viikonloppu oli varattuna, toki muutakin matkaan mahtui. Kuten usein ennenkin: taidetta ja ruokaa, ja jos mahdollista taiteellista ruokaa ja ruokaa taiteessa. Tässä anti tällä kertaa. Ensin nuorena kuollut, syyttä suotta unohdettu Kultakauden mestarien aikalainen Joseph Alanen, jonka töistä vastikään avattiin laaja näyttely kaupunginn taidemuseossa. Näyttelyn päälle ruokaa Henriks-ravintolassa….
Yleinen
Kivisiä perunoita ja pehmeitä sipuleja
Helsingin Taidehallissa jatkuu maaliskuun alkuun 2020 asti hulvattoman hauska ja todella katsomista vaikka tuntikausiksi tarjoava näyttely Huomenna tänään eilen. Hallin täyttää ykkössarjan käsitetaiteilijan Anu Tuomisen (s. 1961) retrospektio, josta kokonaisuudessaan tykkään kuin hyvästä ruoasta itsestään. Ruokaa saa tähän liittyen 10.2., kun saman talon Finnjävel tarjoaa 69 euron taitelijaillallisen taiteilijan kera….
Ateneum, ruokaa raameissa
Tulipa tehdyksi Helsingissä näyttelymaraton viime viikolla (vko pop47/19). Ensimmäisenä päivänä Ateneumin Schjerfbeckit ja Ruoveden taiteilijat, sitten Sinebrychoffin Lucas Cranach ja museon vakiot sekä lopuksi vielä HAMin sotavuosien Mielialat. Seuraavana päivänä Hakasalmen huvilan osuus Mielialoista ja kertaus Amos Rexin Carlstedtista. Kolmantena päivänä vielä Kaapelin Martin markkinoitten sivutuotteena Hotelli- ja ravintolamuseo ja Valokuvataiteen museo. Ruokataidetta karttui aika paljon….
Perunan antropologia
Taide-lehti 5/2019 on teemanumero taiteen ja ruoan liitosta, siis makupala meille ruokataiteen ystäville. Lehden artikkelit katselevat aihetta monelta kantilta, vaikka monien muitten kanttien valottamista jää vielä kaipaamaankin. On artikkeli ruoasta ja symboliikasta, on taidetta ruokamainoksiin – ei mitenkään hirveän nokkelasti – ymppäävä pakina, on Anna Retulaisen ruokapainotteinen haastattelu sekä kirsikkana tai paremminkin pottuna kakun päällä artikkeli Perunan antropologia.
…
Kukkakaali – ihmisen luoma kasvis
Tämän jutun tarkoituksena on laittaa ilmoille resepti tai pari kukkakaalista, tuosta todennäköisesti maailman herkullisimmasta kasviksesta, josta ihminen voi ylpeänä kehaista: se on minun luomukseni. Sitä ei Luoja tai Luontoäiti, miten vaan, ole maan päälle laittanut. Mutta ennen kukkakaaliin keskittymistä pitää katsoa, mistä se on tullut….
Pirtsakka punainen retiisi
”Mitäkö tiedän ihmisen kohtalosta? Enemmän vosiin kertoilla teille retiiseistä.”
Samule Beckett
Oman aikansa eräänlainen supermartta Aili Nissinen (1866-1926) kirjoitti muun laajan tuotantonsa ohessa myös lastenrunoja. Niistä tunnetuimpia on Päivälliset, jossa pikku kani kokkaa sapuskaa tuttavilleen kukolle ja kanalle. Runo on varsin opettavainen ja hyvin ajankohtainen juuri nyt, kun kasvisruoka on ruokatrendeistä kaiken kattavin, fataalein ja finaalein – ja ajan myötä trendistä valtavirraksi väistämättä muuttuva….