Joulukuun kolmantena kalenterista tarjoutui maistettavaksi brittiläisen Hardys & Hansons -panimon Rocking Rudolph Christmas Ale. Punertavan kuparisen alen vaahto laski pikaisesti, tuoksussa löyhähti mallasta ja pähkinää. Hulaus suuhun pakotti tarmokkaasti maistelemaan, sillä kevyeltä juoma kielen päällä maistui. Löytyi sieltä vähän toffeekarkkia, ja humalaa sen verran, että jälkimaku viivähti katkeran puolelle. Urheilussa tämmöisellä kropalla juostaan pitää matkaa, kuulasta tai pikamatkoista ei kannata haaveillakaan. Pitkään tämän kanssa voi myös lipitellä, sillä 4,2 prosenttia ei heti päähän kihahda. Sen verran makeutta löytyi, että Rokkaava Punakuono nöyrtyy kiltisti laatikoitten ja sinappihuntuisen kinkun palvelukseen.
Arkistot: joulukuu 2015
Laitilasta pale ale -folköliä!
Laitilan Wirvoitusjuomatehdas lykkäsi markkinoille lystin uutuuden, vain 3,5-prosenttisen Pale Alen. Ihan uusi neronleimaus ei matala-alkoholinen olut ole. Jokunen vuosi sitten porilainen Beer Hunter’s teki mainion Mufloni Single Hop Simcoen, joka on yhtä mieto, mutta silti äärest maukas – voitti jopa Vuoden olut -tittelin. Samoin lagerpuolella on jo muutaman vuoden ollut tarjona Hartwallin Sinisen 3,5-versio. Joku muukin on ja Ruotsissahan näitä II-luokan folkölejä ovat ruokakaupat täynnä….
Flammekueche eli Tarte flambée
Ranskaan kuuluva Alsace – saksalaisittain Elsass – tunnetaan mainioista valkoviineistä ja 
rankasta choucroutesta, kaali-makkara-läskiruoasta. Jo muutaman vuoden on meilläkin läpi lyönyt toinen alun perin maalaisruoka, sikäläisellä murteella flammekueche, ranskaksi tarte flambée ja saksaksi Flammkuche. Virheellisesti sitä kutsutaan Alsacen pizzaksi, mikä ei tee sille oikeutta. Se kyllä muistuttaa pizzaa, mutta on omia teitään syntynyt Alsacen ja Saksan Badenin ja Pfalzin maaseudulla, tarinan mukaan tarkalleen Strasbourgia ympäröivässä Bas Rhinin departementissa. Miespolvia ennen kuin koko Europaassakaan oli tuskin kuultu Napolin seudun juustolätystä….
Joulukalenterin 2. päivä: Hoppy Xmas
Joulukalnetrista pullahti toisena päivänä eilisen, jos nyt ei veli tai sisko, niin käly tai lanko ainakin. Kyseessä on skottipanimo BrewDogin jo aiempinakin jouluina tutuksi tullut Hoppy Christmas. Nimikin lupaa timakkaa katkeroa ja sitä lupaa panimon nettisivukin:
If you need a little more spark from your seasonal beer, aside from the comforter of Santa Paws, we’re also re-releasing our hop-forward Festive Pale Ale, Hoppy Christmas. A 7.2% hymn to Simcoe, this one has 70 IBU’s in its stocking. Ever envied those people who celebrate Christmas on the beach? Turn up the fire, close your eyes and this beer will – almost – get you there.…
Kiehu, maito, kiehu!
Valio on näinä päivinä tuomassa kauppoihin jo vuoden päivät lupaillun uuden Kiehu-maidon. Erikoista siinä on se, että se ei pala pohjaan niin helposti kuin tavallinen maito.
Niksinä on se, että Valion tutkijat ovat onnistuneet poistamaan maidosta pääosan sen sisältämästä herasta. Ja herahan on juuri se, mikä maidon polttaa pohjaan ja alentaa voinkin kuumuudenkestävyyttä – voinhan voi jokainen kotonaan helposti kirkastaa eli juuri poistaa heran….
Vinkki: syö kinkkuvoileipä näin
Joulunaikaan yksi suuria välipalanautintoja on vuolla ylväästä kinkusta tukevia siivuja ja sijoittaa ne leivän päällysteeksi. Ja tietenkin reilu sinappihunta päälle! Mutta, mutta. Leivästä täytyy ottaa kiinni, jos sitä aikaa haukata, ja niinpä sormet ovat sinapintöhryssä. Lue siinä sitten uutta lahjakirjaa tai selaa tuoretta Aku Ankkaa. Ikäviä sinappitahroja tulee ja kirjojen ja lehtien divariarvo laskee….